くらうど

くらうど

自分の頭の海を航る

【読書記録】ノートの赤ちゃんになりがちその2

住んでる市が電子図書館をオープンしたので、本を読む。

‎「Libby, by OverDrive」をApp Storeで

スマホ大好き人間にはうってつけ!しかも、かってに返却してくれる優れもの。

仕事の休憩に読もうと思ってみています。ただ、検索がめちゃくちゃ使いづらいのと、全部の本はなさそう。

人の本棚見るの楽しいよね。

中学生くらいまでは本読まないと寝れない子供だったから、また読書習慣復活させたいと思い8年経った。

 

1月

・幸せな食卓  瀬尾まいこ

・妊娠カレンダー   途中で挫折

・卵の緒 瀬尾まいこ

小学校の時の司書さんが、一番ぜいたくな読書は、1人の作家の本をローラーしていくことって言ってた。

 

 

2月

・栄養療法のトリセツ

学会で意識たかたかになって買った。

 

3月

星の王子さま

厨房のパートさんが読んでて、どんなストーリーだっけ忘れちゃった〜って思ったら全然読んだこと無かった。Amazonで1円(送料350円)で買った。

 

4・5月

YouTubeとお友達すぎて読まないから、わざわざカフェ行って時間作って読んだ。勉強とか読書が贅沢になっちゃったのはいつからだろう。

全然記録増えなそうだから面白かった記事も貼っちゃおうかな!

 

・必ずおいしく作れる和のおかず

料理家の息子さんのバイブルらしくてメルカリで買った。あんまりレシピ本からは作らないけど、改めて基本に則ってやってみたいな。

・データ栄養学のすすめ

資格もってるから、論文とか一次ソースから情報持ってこれる人になりたいなと思った。これ第2弾だったらしいから1も読みたい。

 

【数行日記】ブログなら、数ページだけ使ったノートの赤ちゃんができない

数行日記をつける。

コーピングです。

日記も元々アプリで書いてたから、無駄ノートは最近出来てないんですけどね、今まで何冊作ったことか。紙媒体は見せない用、こっちはエッセイのテンション。

断捨離の時に、使えるノートにするために先頭ページをちぎり、他にも昔ちぎったノートが出てくるのはあるあるなのではないか。

ノートなんてこんなんなんぼあってもええですからね。

noteもアカウント確か作ったけど使い慣れなくてはてブロでやる。こうやってアカウントや決済方法が散らばるのだ。

 

 

 

1月1日

年越しの瞬間は寝ちゃっていたが、一周まわってそれが大人かもしれないと思った。

年女です!

 

1月2日

お墓参りで偶然上のいとこに会った。

偶然だから構えすぎず、食事するほど長くもいなく、ちょうど良かった。大人っぽくて大好き。

 

1月3日

帰宅。帰り道泣きそうになったけど、そんなに実家遠くないし月1は帰っている。

こっちの家にはこっちの家の安心感があり、頑張って巣作りしてよかったと思った。

 

1月4日

朝起きた時、体のガチガチ具合に絶望した。お弁当作りはサボった。

忙しすぎて、休みボケの心配はいらなかった。

 

1月5日

大好きな家族とか猫とか友達とかよりも、仕事場の人たちと長く時間を過ごしていることをふと考えて、びっくりした。

仕事って何〜。

 

1月6日

お母さんから、雪を心配する連絡が来た。

先に心配されたから、まだ子なのだと安心した。これからゆっくり先に心配する割合が釣り合ってていくのかな。

 

1月7日

実は今日までの日記は思ってたことを覚えといて今日書いたから、ここがスタートです。

明日は久々に一人で丸一日いる日。一人の日も好きだから、もう一人の自分と過ごす気持ちになる。

最近ずっと、大泣きして泣き腫らしたあとの呼吸の感覚で過ごしていて、ちょっと辛くはあるけど心地よくもある。何が辛いとかは、ないと思う。あるけどそのせいじゃないなぁという感じ。

 

1月8日

歯医者の定期検診

歯は特に、70年以上使うのを想定されてないなと思うので3ヶ月に1回検診して、フロスとフッ素塗布を頑張ろうと思っている。

最後まで噛んで食べたい。

親知らずはまだ生えてこない。

 

1月9日

大学の友達と久々に会った。

みんな仕事の愚痴が出てくる頃だから、聞いて聞いてもらって、あるあるであることに安心と諦め。

どこに行っても変わらないんだな。

慣れるしかないし、たまに言って貰えるありがとうとか、信頼されている感じと、ボーナスと、休みの日のこういうので浮上して働いていくのだ。働きたくないわけではないし。

ただ健康は損ないたくない。

 

1月10日

IKEAに念願の棚を買いに行った。

説明、送料無料、セット販売の親切天国日本に生まれ育ったから、IKEA嫌いになりそうになった。

ショールームを見ながら、

「こんな部屋にした〜い!」

って言って何も買わずに出てくるのが1番楽しいよあそこ。

 

1月11日

1時間くらいで片付く仕事が5~6個あるのが1番楽しい。

思い切って、いつか買おうと思ってた日用品を楽天で爆買い(全部ちゃんと必要)したのが今週ポロポロ届く。

好みは変わるし、必要ないことがわかったものもあるから、欲しいものを寝かせておくの大事かもしれない。

突然!今年やりたい料理の祭り

・手作りピザ祭り

・マフィン祭り

・韓国料理祭り

・皮から餃子祭り

・クッキー缶作る祭り

・スコーン祭り

・手巻き方式パフェ祭り

スペイン料理祭り

全体的に小麦粉

 

1月12日

褒められたような、釘を刺されたような。

社会人2年目に向けての見られ方の変化を感じて、

言われたことをやるのと、言われてないけど察して動くことの塩梅が難しい。

でも、最近出しゃばり的な怒られ方をすることが激増したので大人しくしたい。

社会人2年目は、仕事は流れに任せて仕事以外の時間の人生が進んでいくと嬉しいなぁ。

そこは自分の裁量だもんね。

 

1月13日

ドラッグストアに買い物行ったら、レジ終わりにレジのおばさんに

「あなたすごく若く見えるのに、お子さんいるの…?」

ってめっちゃ心配そうに訊かれて、

「いないですよ、いないです」

って答えて

「ああ、そうよねよかった…」

って答えたあとお互い

「????」

となることがあったんだけど、私がウエットティッシュと間違えておしりふき買ってました。

私のせいだけど、聞く方も聞くほうだよねと思うなどしました。

おしりふきでお間違いないですか?とかあるじゃん笑

老け顔だと思ってたけど、違いそうなので喜んでおく。

おしりふきは、生理の時とかに使うといいよ。

 

今日でブログ開設して2年だった。

ブログのリンクでタイポしてることが2年経ってから分かり恥ずかしかったけど、造語はしてなかったのでいいでしょう。(ダメ)

ちなみに、icloudのメールアドレス作る時も入力間違えて、1度決めると変えられないやつなのでそのまま使ってます。不便。

 

1月14日

仕事中、症例報告とか調べ物とか勉強的なことして、それについて質問したり、人に説明するのが楽しいからまだ学生気分です。

元気ジンジンっていう栄養補助食品があるんだけど、看護師さんが間違えて

 

元気ギンギン

 

って言ってた。下ネタ?(お互いちょっと吹き出した。)

 

1月15日

仕事を頑張って(大人)、そのあと歯医者も頑張って(子ども)、ご褒美にショートケーキを(子ども)、ケーキ屋のショートケーキを(大人)、自分の収入で買った。(圧倒的大人)

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道路渡ったところにケーキ屋あるのよくない

ゆっくりお風呂に浸かって、ケアをして、夕飯軽く食べたりして、ソファでゴロゴロしながらマンガ読んで、ずいぶんとご自愛がうまくなったな。

 

1月16日

手作りピザ祭りした。

今週から仕事が怒涛で、初めての学会参加(京都)があり13連勤です。

体力つけねば。体力は、使わないとゲージごと小さくなるよね。1番アクティブなはずの大学4年生をコロナに奪われたのは大きい。

 

1月17日(長め)

今日読んで良かったやつ精神科医が教える「何気ない冗談」に潜む落とし穴 | 精神科医Tomyが教える 心の荷物の手放し方 | ダイヤモンド・オンライン

栄養指導。

かなり不満が溜まっていたり、1質問すると10返ってくるからなかなか進まなかったし、その割にはそれ先に言ってよ〜みたいな感じだった。

ただ聞いてるのもったいないから、探偵みたいに言葉尻とか目線とかで何か情報を拾えないかな。たぶん当たってないから、偏見になるかな。

でも10の(概ね関係ないというか、知りたいことではない)人の話を聞きながら、風貌とか振る舞いとかを観察すると本当に色んな部分で勉強になるし、強制的に自分を省みるからいい。

 

ポイントカードが多いと、部屋が汚いと、〇〇だと、太る

 

みたいな一見関係ないことが今の体型の大きな要因であるという言説をよく見かけるけど、今日そのポイントカードについて納得することがあった。

飲食店を食べ回りすると、お金が貰える。

キャンペーンの要件を達成するためにあと〇店舗食べに行くの!と、

帰り際に言われた。

えー、さっき宅食にはそんなにお金かけられないって言ってたのに。

否定すると気の毒だったので、黙っておいた。

商売なので、多分ポイントカード出す側が1番得するようになっているし、今は得だとしても、健康は損なっている。

他にもポイントカードが沢山あると言っていた。

 

あと2、3回指導で関わることになりそうだけど、次はどんな話が出てくるかな。

人と話すのは楽しい。

元々おしゃべりだけど、聞く仕事になったし聞く方が楽しいので、自分の話はこの辺に書いといて、年々自分の話す分量を減らそうと思った。

 

1月18日

今日読んで良かったやつ。

精神科医が教える「誤解する人」の扱い方 | 精神科医Tomyが教える 1秒で悩みが吹き飛ぶ言葉 | ダイヤモンド・オンライン

この人の記事は面白い。

テレビがなくなって、前よりニュース知りたいと思う機会が多くなった。

昼の休憩室は、バイキングが流れてるから嫌。

あの番組無くなればいいのに笑

子どもの時、

「夕方のニュースちょっとだけ見せて!」

って言ってたお母さんの気持ちがわかってきた。

 

1月18日

うちに2種類の足つきグラスが来て、

収納のためにグラスハンガーを買ったんだけど合わなかった…。

しばらくは実物みて買い物しよう…。

 

1月19日

今日は職場の人の機嫌が悪くて辛かった。

 

今日具合悪いですか?って心配して聞いたけど、今日機嫌悪いですか?とか聞けばよかった?(聞けない)

 

私は私で、自分のせいじゃなさそうだと分かってても、うろたえちゃう。やることはやらねばならないし、他人の感情にまで責任とらなくていいとどこかで読んだので、言い聞かせて終わった。

明日も同じ感じだったら、黙っていよう。

退勤後モヤモヤしたので、食べたかった気分のもの8割食べた。

食べたやつ

・鶏レバー串(タレ)

・ふかし芋

・十割そばとそば湯(初めて食べた)

・お豆の甘辛炒め

・人参スティック(コチュマヨ)

・生ペプシ(レモン汁入れるとおいしい)

食べ損ねたやつ

・サーモンお刺身

・竜田揚げ

・いちご大福

・納豆

・辛いジンジャエール

 

1月20日

二十日正月の行事食おいしかった。

昨日は手袋無くした。

今日も職場の人達はいつもと違う感じがする。

昨日買った十割そばと、辛いジンジャエールがきっと美味しいぞ。

狭い職場だけど工夫して人から距離を置いて、自分に集中して、数時間後とか翌日に楽しみを用意しましょう。

 

1月21日

質問の仕方を間違えて、誤解を受けたままアドバイスをもらい、誤解をとこうとしたら口ごたえしたニュアンスが出て、私も、多分向こうも感情が邪魔をして、なぜそこを指摘し、何を受け入れて修正するかも分からなくなりました。

 

「誤解は全部解かなきゃいけない訳ではない」というネット記事を読んだばかりの私は、解かないことに挑戦したのだけど、

誤解された時のモヤモヤを自分の中で消化するのはものすごく気力がいるのと、

未熟ゆえ想定外のアドバイスにも新しい知見を見出すほどの謙虚さと柔軟さを持ち合わせていないため、不本意さと落ち込みがモロ顔に出た。マスクしててよかったけど目がでかいので目から出た。

ごめんなさい!でも誤解なんです!笑

 

1月22日

運動がんばろ〜と思った矢先に来るのが生理

 

1月23日

・キャロットケーキ

カヌレ

・ベーグル

は見つけたら食べ比べたい。

そこにスコーンとマフィンが加わりそうで危険。

だがとりあえず作りたくなってしまったので、自粛中にやる。

渡す人に会えないので全部自分で消費になってしまう

(    × )←ここのお肉のことmuffin topって言うんだってかわいいね

 

2月1日

 

コロッケとか、ミートボールとか、餃子とかなんか仕込みっぽい料理がしたくてたまらないんだけど食べるのも私1人だし、冷凍庫パンパンだし。

誰か呼んでわんさかやりたい。

 

 

 

2月2日

明日は行事食検食だから、今日恵方巻き買って帰ろうと思う。楽しみだ👹

 

2月27日

ここ2日間の学びは、

被害者や被害者になりやすい立場の人も加害者になる可能性があると思って言動に気をつける必要があるし、

加害者にも被害者的側面があることもあるし、加害者も償いとか反省の過程でダメージを負うことがある。

だから、弁護士がつくんだと思った。

 

3月2日

最近いい事がないどころか、大小の悪いことが続いていて、

自分の発言での話の方向性の変わりようが大きくて、

もう一言も喋りたくないんだけど、

辛いから誰かに話した方が良くはあって

ただ、話す人を選ぶ話題であるものが多いから話せず、

体調にもろあらわれている。休みたい。

最近毎週土曜日働いてる。

 

3月14日

トラブル、神がかった立ち回りをしたおかげで、回復が早かったけど果たしてこれでいいのか。

 

 

 

 

#願望

お酒  お酒をメインで添える食を楽しむイメージ

日本のじゃなくて、異国ぽいカレー
韓国料理
カウンター席で友達と食べ呑み
形から入って、通っぽいお店を開拓する

メニューにある、知ってる食材の知らない料理

ショートケーキの美味しいお店
三鷹武蔵境吉祥寺にもどる

焼き菓子量産(クッキー缶、マフィン、スコーン)

パパッと作れるおつまみと、数日かかるおつまみ

↑お酒によく合い、胃もたれしない翌日むくまないやつだとよい

和食のお皿

私に良く似合う服

整体 姿勢矯正する 美容室ペースくらいで行きたい

 

部屋:トルコにあるIKEAエスニックファブリック暖色インダストリアル、組み合わせが楽しい雑貨屋に似た部屋、小物は多いけどホコリは溜まらないディスプレイ(わがまま)

自分で作る部屋の飾り

金属のアクセサリーを手作り

朝歩く

自分一人のお出かけ

キャンプ  まずはグランピングから

ブログ 身になるように勉強したノート記事残す

SNS見る時間の一部を読書にする(エッセイ、小説、専門書)

 

 

 

 

酒関係が、多いですね。

最近見つけたアカウント影響を、モロに受けている。

多分手っ取り早く大人〜になりたい気分なんだと思う。

あとは、とにかく友達とたくさん話したい。

行きたいお店が沢山あるから誘います。f:id:johannsen:20211229001830p:image

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スマホで書くと行間がバラバラになるな。

帰省中パソコンないし…。

ツイートが増えたのと、インスタに載せる隙自語のための写真(と自分)が可哀想になったのでブログをまた使い始めたけど、やっぱりフォロワーとかの概念が薄くてとてもいい。

 

2022年は、目標立てない。立てなくても多分頑張るし。

やりたいことを忘れちゃうから文字起こしにしておく。

書いてるうちにだんだん理想が高く、見栄っ張りになってきたので終わり!

お気に入りのYouTubeチャンネルと、あと【随時更新】

お久しぶりです。使い方忘れちゃった。

 

ツイートするのもストーリーに載せるのも、フィードに投稿することもはばかられる程度の事の墓場になってきました。

オススメと、大きな声で大人数には言えないけど見えるところに置きたいものです。

下書き溜まってるけど新しいエントリを起こす。

また、最近知った言葉とかは再開したいな。

 

お気に入りのYouTubeチャンネル

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自分の観てるYoutubeチャンネルの趣味が好きなので(進次郎構文)(伝わって)

チャンネル登録してるんだけどオススメ欲を満たしたいのでここにも書く。

徳井Video

今もこれ見ながら書いてる

ねこちゃんが出てくるし、徳井さんなんだけど有名なおじさん的な親近感がいい。

平日の夜とかに見る。

youtu.be

miku/未来

最近は見てないけど、持ち物とかがめっちゃ好み。

 

youtu.be

 

なーすけFitness

shortの「ォトゥコ」が好き

何言ってるかあんまわかんないけど、ここから芋づる式にボディビル系のアカウントにハマった。

Best Body Japanとか、NABBAとか見に行ってみたい。

youtu.be

 

クリエイティブの裏側

コレとpinterest見てると家具沼にハマりそうで怖い。IKEA沼には落ちた。

おしゃれな部屋住みたい。

youtu.be

 

テレビなし一人暮らしでYoutubeっ子に拍車がかかってるし、

勧められた動画はちゃんとみて感想をLINEするタイプなので今後もどんどん増えていきそう。

 

まみやで

 

 

 

 

 

 

 

 

 

彼氏の面白かった言葉

別れた時に消すものを増やすな

私以外は面白くないと思う

 

  • 俺は脂質。 (好きな栄養素の話を振ったとき)
  • 俺夏が好きだけど、冬も好きだわ。 (朝半袖で日光浴してるらしい。1年のうちだいたいが好きな季節で良かったね)
  • 大さじって概念? (大さじ知らなかった。)
  • メイク変えたのはわかんないけどヘアケア変えたのはわかる。 (なんで?)
  • ヘアワックスは実家出るまではつけない。(思春期?)
  • ヒートテックの話するとだいたい「極暖?」って聞いてくる。それ気になる?
  • 俺の骨格ってなに?(私が骨ストの話ばかりしていたら、夜にSlackで聞かれた。)
  • ブルベ夏がいい。(選べると思っていた。)
  • 俺もお皿いいなって思ってきた。
  • おいしいとしか言えないけど、食べ終わるのが悲しくなってきた。(パスタを作ってあげた時)
  • ちほの結果気になる。(朝起きたら性格診断のリンクが来てたから寝ぼけながらやった。第一印象が「他人に興味がなさそう」(一緒にいる時の出来事や会話重視な感じ)だったからおもしろいなぁと思った。)
  • おれ水めっちゃ飲むんだよね。(ほんとにすごくよく飲んでるし、会う時だいたい毎回言う)

つぶやきにしては長すぎて、記事にしては雑すぎる

お気持ち表明なんです

謙虚になったら取り下げます…

 

今週のサザエさん

・お仕事しながら考えてること

ステマの健康食品にいちいち反論する

・無資格ダイエットインスタグラマーは黙っとれ

 

の3本です

 

①おじいちゃんおばあちゃんが痩せちゃった時。あと、ダイエッター。

 

・外からエネルギーを取らない場合、体が削れる
・削れる時に脂肪だけ削れる訳では無い

→不足してるたんぱく質を補うため、筋肉を削る
・再度エネルギーを取った時、削れた筋肉は勝手には戻ってくれない

 

 

 

プロテインそんないる?

 

たんぱく質30gに制限してる人の献立立ててて、すごくひかえても35g切れない

 

いつもよりちょっと多めにとろう〜位で大半の人の必要量満たせるから

プロテインドリンクが必要な人は割と少ないんじゃないかと思ってるけど
主食主菜副菜を毎食そろえられる人も少ないからそう考えるといいのかなとも思う。


ただ、プロテインに限らずなんでその栄養素が足りてないって思うのかな


足りてる足りてないを広告の謳い文句で判断してたらそのうち腎臓病とか血液検査ガタガタの人だらけになりそう

 

単一の栄養素を補給する≠吸収されて充足する

短期的な不利益(痩せるのに時間がかかるとか)<長期的な不利益(代謝する腎臓、肝臓の摩耗)

 

水溶性の栄養素(ビタミンB郡、ビタミンCとか)

は過剰分が尿から出ていくけど

微量元素とか電解質とか脂溶性ビタミンとかの場合過剰症に注意が必要

 

カルシウム

・必要量に応じて吸収率が変わる

・リンの過剰摂取を控える必要がある(リンはたんぱく質と一緒になってることが多い)

 

たんぱく質

・必要量=体重×1.0~1.5g

体重60kgの人のたんぱく質必要量は
ざっくり60g/日で、

鶏むね肉こぶし1切れで、P20gくらい
ちくわ3本で P10gくらい
卵1個でP6gくらい
主食、野菜にも含まれてる

・甘くてやや高いプロテインドリンクでとるか

    料理としてとるか

 

ある栄養素を吸収するために、別の栄養素が消費されることがある(例:糖質とビタミンB1、鉄とビタミンC)

ある栄養素をとると、別の栄養素の吸収が妨げられることがある(例:リンとカルシウム、鉄とタンニン)

→ある栄養素の摂りすぎで別の栄養素が不足する

 

1個の効果を求めてググッたくらいの知識で単一の栄養素ドカ入れすると、体の機能のバランスを損ねるとよか、長期的に不具合でるよと言いたかった。

 

③ダイエット記事雑すぎない?シンデレラ体重とかなんの根拠がある?生理不順と拒食、骨粗鬆症の責任とれる?

 

100gの栄養素量を並べる前に、1回摂取量を調べてください。ごま100gとか食わんだろうよ

 

飲んだら痩せる!フラペチーノ

といってちょっとカロリー減らしたスタバカスタムとか載せないでください

飲んだら痩せるの意味は、飲んだら痩せるということです。

 

画像加工上手いだけで何の資格もない人を、インフルエンサーって言って祭り上げるのそろそろ問題では…。

 

 

近況

デスクを買ったので、またぼちぼちブログを書きたいなぁと思っています。

来週のサザエさんは、

・ベーグルをつくった

・ラテマネーについて

・腸活にハマった

・オーラルケアにもハマった

予定は未定です

 

 

 

低たんぱく米に納豆を付加して食べる

お久しぶりです。

この4月から社会人になりました。

無事、病院管理栄養士になることができました。

入職から1週間が経ち、帰宅後に生活以外のことをする気力が出てきたので、勉強とタイピング練習も兼ねてまた最近考えてることなどをまとめていこうと思います。

需要はまだない。

  • 低たんぱくご飯をもらった
  • 低たんぱく米って何?
  • どんな味?(実食)
  • 低たんぱく米に納豆を付加して食べる
  • 最近の私の健康観

 

 

低たんぱくご飯をもらった

今日、職場で発注業務を教えてもらっていたら、期限切れの低たんぱくご飯が発見されました。当院ではあまり使わないらしく、発注したもののロットの半分以上が余ってしまったようです。

 

当然提供するわけにはいかないので、栄養指導の見本用にいくつか残して残りをすべていただきました。

 

国試でバイトなし、少ない貯金で一人暮らし、日々足りない日用品を買いに走る給料日までまだ3週間あるボンビーガール、食費が浮く!と飛びついてしまった。

 

低たんぱく米って何?

低たんぱく米とは、ご飯に含まれるたんぱく質をできる限り少なくした製品で腎機能障害などを持つ患者さんのための治療用特殊食品です。

 

腎機能が低下すると、たんぱく質を消化した後に残る老廃物をうまく排泄できず、腎臓に負担がかかることでさらに腎機能が低下してしまうため、たんぱく質を制限することで腎機能の低下をできる限り緩やかにします。

 

たんぱく質は肉や魚などに多く含まれますが、実は米や小麦などの炭水化物や野菜などにも含まれています。

主菜の量を減らすのが手っ取り早いのですが、たんぱく制限が厳しい場合は主食だけでもかなりの割合を占めてしまったり、主菜を減らすことにより満足感も減りストレスになってしまったりします。

そこで低たんぱく食品を利用することで、見た目や量、構成、たんぱく質の質を落とすことなく制限範囲内に収めやすくできるようになります。

ご飯以外にも、パンや麺、カレーやミートソースなどのレトルトパウチなど様々な製品があります。

 

腎臓に負担をかける栄養素としてはたんぱく質のほかに塩分、リン、カリウムなどがありますが、私がもらってきた製品はリンが1/3、カリウムが1/20にカットされています。

 

どこにも低たんぱくご飯って書いてなかったけどなんでなんだろう。

消費者庁の病者用食品という規格があるのですがそのマークもありませんでした。

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栄養成分表示

たんぱく質は通常の1/25になっています。

この製品はエネルギーはほぼ普通のパックご飯と同じです。

たんぱく制限をすると、エネルギー源が減ってしまうため脂質と炭水化物で補わなくてはいけなくなるのでほんとに助かる。ほんとにすごい。

ちょっと高いのと、違和感があるのが難点です。

全粥とかへの展開もしづらいのかなたぶん。

病院食では工程が細分化されすぎるとミスや事故が起こりやすくなるため、主菜を流用して量を減らす方が効率がいいなど様々な理由があって残ったのだと思います。(新人の予想)



どんな味?(実食)

さて、そんな素晴らしい低たんぱくご飯ですが、どんな味なのでしょうか。

実は大学の治療食実習の時に1度食べたことがあるのですが久しぶりなので忘れてしまいました。

いざ実食。

見た目としては、かなり半透明なご飯で、味や食感は表現が難しいのですが、抽象的に言うと

 

「ご飯お前…、少し見ない間に覇気がなくなったな…。」

 

みたいな食感がします。

 

もっと具体的に言うと、果汁グミみたいなやわらかい系のグミをタタキ状にした感じ

片栗粉でわらび餅を作ったときに調理器具に付着した部分みたいな感じです。伝われ

柔らかいです。洗った白飯?

粘りはない。粘り、でんぷんだと思うんだけどなんでだろう。

調べてないけど製法のせいなんですかね。

 

味は、普通のご飯はよく噛むと甘くなりますがよく噛むほどでもない食感なのでそんなに甘くならない。

不思議な感じ。

 

米は炭水化物ですが、お米の「お米らしさ」はたんぱく質が担っていたんだなあと思いました。

ちなみに同じ炭水化物である小麦粉もたんぱく質含量によって性質が変わります。(強力粉、中力粉、薄力粉)

 

でも基本的に米以外の何物でもないというか、しっかり米だし、テレビ見ながら食べたらわからない人もいると思う。すごい技術ですほんとに。

禁止や量減らされてたら、こういうものでもお腹いっぱい食べられるほうが断然良いと思います。

私は健康だから毎日3食は食べたくないかなあ、普通の米食べたい欲をすこし感じる。

 

ちなみに先輩方には

「味見と勉強になるからね、私たちはいらないです笑」

と言われました。

まだ7パックあります。

 

 

低たんぱく米に納豆を付加して食べる

さて、世の人々が熱心に究極の鶏むね肉やプロテインを飲んでせっせとたんぱく質を摂っている時代、

おじいちゃんおばあちゃんのたんぱく質不足による低栄養や褥瘡、サルコペニアの注意喚起がされている時代に、

健康な22歳女性こと私は低たんぱく米で夕食を取ることとなりました。

何してるんだろう私…。

 

1人暮らしで明らかに栄養不足でささくれが止まらないので、これまた賞味期限切れの納豆を付加しました。

何してるんだろう私(2回目)

おなか壊したら労災にしてくれないかな。

 

低たんぱく米、納豆付加

くそみたいなオーダーですね

矛盾がすごい、昼食抜いてフラペチーノ飲むのと同じ雰囲気がする。

何はともあれこれでプラマイゼロ(?)

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低たんぱくご飯と納豆をどうにかばえさせたい図

そのままだと食べづらいかなと思い、調理。

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豚キムチチャーハンにしてみました(追いたんぱく質)(特殊食品の無駄遣い)

こうして食べたらおいしかったです。

がっつり系の豚キムチチャーハンが軽めに食べられた。

カロリーもほかの使用食材も通常通りなので、ただ栄養価が落ちたデブご飯。

悲しくなってきたな。

他の治療用特殊食品や補助食品は食べてみたいです、味見程度の量でいいです。

元気ジンジン、アイソカルジェリー、毎日ビテツとか美味しいかな?

 

とりあえず低たんぱく米は残りの分も早く消費しようと思います。

ごちそうさまでした。

 

 

 

 

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専門用語しりとり

こんばんは。

覚えることたくさんあるけど勉強に飽きてしまい、

不合格の恐怖と自己嫌悪と集中力のなさが交互に襲ってきてメンタル大崩壊中です。

友達に

「落ちないから」

と励ましてもらっている。いつもありがとうございます。

 

気分転換にブログを書きます。

 

国試前の感染予防のためにずっと自宅で勉強しているのですが、体に悪いので2,3日に1回くらい散歩しています。

この前は近所にあるパンで有名なパン屋(ほかになにで有名になるんだ)を目的地に散歩しました。

 

散歩や買い物に誘うといつも

「え、やだ。めんどくさい」

といってつれない妹*1(看護学部)(ほんとにうざいくらいつれない)にも念のため声をかけるとすると二つ返事でOKしてくれました。お茶おごるって言っても来ないのに珍しい。

 

 

昼頃に外に出ると、前日に雨が降り切ったおかげで快晴でした。

虹がかかったらしい。空すら見てなかったな。

 

歩き出して3分くらいしたときに急に

「なんか面白いことしない?」

と言われたので、

(え、散歩って違うの)

と思いながら「いいよ」と言ったら、

「しりとりしよう」

と言われました。

 

わりとベタだな。しりとりと散歩の面白さってトントンでは。

と思っていたら、友達とやるときに医療用語しばりでやるからそれでやろうと提案されました。

 

おもしろそう。

 

持つべきものは看護学部の妹ですね。

私は管理栄養士専攻なので、栄養系の単語もOKにしてもらいました。

すごく意識高そうに見えるけど、

近所+ノーメイク+スウェットとジーンズ

っていうのがいい感じに中和してくれた。

 

で実際やってみるとこれが意外と楽しいし難しい。

医療用語だと

「ん」で終わるものが多い

・「ゼ」で終わるものも多い

・〇〇症、〇〇病など「う」で終わるものも多い

・胃〇〇とか、〇〇潰瘍など一部変えるだけでクリアできるチートシリーズもある

ので、

逆流性食道炎「ん」で終わって自滅する場合もあれば、

クローン病・クレチン症・肥満症・B細胞とう攻めにすることもできて

なかなか白熱した戦いになりました。

最終的にウは縛りをなくしたり、協力してどれだけ長く続けるかゲームになりました。

パン屋行列だったんだけど

ちなみに妹は地声が馬鹿でかいので、はたから見たらとても変な人だったと思います、恥ずかしい。

でも妹が2年生だったのも幸いして私でもわかる範囲の医療用語だったり、妹が知らない栄養系の単語を説明したのでかなり勉強になりました。

 

次はもうちょっとガチでやりたい。

薬学部がいたらもうちょっと続きそう。く攻めになるかな。

 

家に帰ってきてからも、

インスリン派かインシュリン派か、アンギオテンシン派かアンジオテンシン派か、バソプレシンかバソプレッシンかなど話して楽しかったです。

他領域でも通じる話題が見つかったときって楽しいよね。

元々医療系の職種に憧れがあったので、そういう領域に足をかけられてうれしいなあとか思ってました。

持つべきものは看護学部の妹ですね。(2回目)

 

 

 

気分で書き始め過ぎてオチがありません。

あとで消すかも

国試がんばります。

 

 

*1:妹とは昔から1日3~5回けんかしていたのですが、年を追うごとにけんかが減ってきて楽しいです。

気持ちだけ親離れしだしたので、家族の中では割と一番の理解者かもしれない。

ただ、けんかするときはほんとにえげつないくらい憎いし、一生理解できないどでかい部分もあるし、一緒には暮らしたくない。